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樓主
發表于 2019-4-24 10:45
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只看樓主
來自： 四川省成都市 電信
如果說火鍋是成都的太陽 那么，日式炸豬排就是承包整個四季的陽光 美味的醬汁，香脆的豬排 光想想就讓人忍不住流口水 …… 前兩天，四美終于去了 這家成都人氣zui高的炸豬排店 松軟酥脆的豬排，柔軟的身段 亮閃閃的汁水 吃一口心情治愈，吃兩口充滿驚喜 吃三口世界都甜蜜起來~ 反正怎么吃，都感覺如沐陽光般溫暖~
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2019-4-24 10:27 上傳
和幸誕生于1958年 是日本國內老字號炸豬排連鎖餐廳之一 1958年 位于神奈川縣川崎市內的1號店開業以來 迄今和幸在日本、中國 泰國已擁有超過 280 家連鎖店
和幸升級裝修后4月18日隆重開業啦 位置還是在春熙伊勢丹7F 裝修后的環境更巴適、菜品更豐富
進店一看菜單，四美就陷入了選擇困難癥 這家店的菜品就有10多種 背脊豬排、炸豬排、炸一口里脊 蒜香里脊豬排…… 菜品連吃一周不重樣 
打開某點評網站 無數吃貨被圈粉，好評率爆表 也是獲得成都必吃餐廳稱號 在app上搜索“豬排飯” 這家店可是成都必吃榜的豬排飯TOP1
2008年，和幸入駐成都伊勢丹百貨 首次將和幸炸豬排的美味 以及細致的日式服務帶給中國食客 自創業以來，和幸始終堅持傳統烹飪技藝 嚴格把關食材 以誠摯的待客之心 為每一位顧客提供正宗日式炸豬排 算算和幸已經在成都11年啦 為了保證和日本和幸同樣的水準 成都和幸的廚師每年都會赴日研修和考核 炸豬排這種美食有股魔力 單純吃，秒殺一切小食 配飯吃，超有逼格的主食 配沙拉，輕松解膩 反正男孩紙女孩紙都闊以收入囊中的美好食物 成都少有的豬排店里 四美覺得和幸品質味道都算的上一流
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2019-4-24 10:29 上傳
和幸需要以下4個步驟才出1份豬排 和幸店內用的都是精選豬肉 吃起來完全不會有油膩感 現切現炸 先來一場“馬殺雞”讓肉肉變松弛 再裹上和幸烘烙而成的面包 保證了豬排面衣的松脆度
拼盤套餐繡球花 超大的一份拼盤 里面有里脊、海蝦、蟹肉奶油可樂餅 日式茶碗蒸等等 特別跟大家提一下 他們家套餐中有附餐組合 米飯、味噌湯、卷心菜 還可無限續加哦
女士套餐葵 不得不說套餐真的非常豐富 肉餅非常憨實，外酥內軟稍帶嚼勁 口感軟嫩，滿滿的肉碎 非常適女生吃喲
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2019-4-24 10:32 上傳
脊肉質柔嫩不失緊實 咀嚼間會感受到少許肥潤潤的油脂的存在 細心的朋友可以點開仔細觀瞧
在兩片斷面的四周，有著一層明顯的半透明脂質
咬下去油脂和肉汁四散，滿足中透著甜甜的滋味
里脊吃起來細嫩不塞牙 每一口都是對舌尖的溫柔撫慰 咬上一口肉汁就搶著冒了出來的豬排 再加上少許醬 配上套餐里面的配菜 一口肉一口米飯，幸福的感覺無以言表 除了肉，里面的蔬菜也不錯
背脊豬排套餐 背脊肉肉質口感滑爽 講究厚切的日式炸豬排很厚實啦 當被切得端正的豬排被端上桌 酥脆金黃的外殼正裹著紋理分明、誘人的豬肉 淋上肥厚的醬汁，配上少許白米飯與卷心菜 興許再來杯氣意足道的茶水 這滿足感與幸福感，只為誘惑你而來  無限加的小菜＆湯＆飯 每一位顧客點一份套餐時 有卷心菜、味噌湯、米飯 每樣都是可以無限加的 根據個人喜好把芝麻醬澆在菜里 充分攪勻了再開吃 這菜咬起來清甜爽口，勢頭和炸豬排齊平  特別說一下鍋蒸飯 和幸是從眾多產地和品種中精選而出的大米 按一人份用小鍋蒸制而成 現蒸的米飯，吃起來松軟飽滿 香糯可口
顆顆大米誘人無比~ 在這里吃一頓下來12分飽完全不成問題
和幸有三種醬料
炸豬排醬、黃芥末醬、辣醬
里脊豬排 這個經常被大家種草 滿滿的一盤肉，誘惑力十足
不僅肉質細膩、滿口生香 各種營養成分的含量也非常高 所以，用里脊炸出來的豬排 口感滑嫩到讓人產生酥麻的電流
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2019-4-24 10:42 上傳
豬肉那高貴的鮮縈于唇齒 把秘制自制醬汁澆蓋在豬排上 汁水順著豬排間的空隙緩緩地侵入豬排肉里 一口酥脆鮮嫩，配合醬料，吃起來別有韻味
炸豬排一直以來都是萬千“肉癮患者”的心頭肉 反正四美每次去和幸都點各種炸豬排！ 因為它實在是太扎實了！ 每小塊都是大拇指那么寬，足足有3cm 肉的汁水被高溫油炸緊緊鎖住 酥脆的外層選用和幸配方專用面包 就光配色都想拍巴巴掌 炸海蝦 日式炸海蝦四美就不多說了吧 蝦被炸金黃，飽滿中夾著一絲酥脆 可以根據個人喜好口味 擠上檸檬汁或者直接沾醬
咬一口就會發出嘎吱嘎吱的聲音 不一會兒，整整一盤就被四美吃個精光 小編一個人可以吃1234...10只！
看看是不是很大一只啊 蕨菜餅
蕨菜餅是日本夏天最具代表性的點心之一
是用山菜蕨菜根加工的淀粉制作出來的
端上來的時候看到面上有撒豆粉
四美吃起來入口松軟粘稠
很有嚼勁，口感很Q彈
炸薯條
薯條是四美最愛的零食，沒有之一
外形就和其他美食店的薯條不一樣
口感也很豐富，外脆里嫩
而且內里的薯芯很飽滿綿密，沒有空心
再加上濃濃的蘸醬，吃一口就敲有滿滿的幸福感
吃貨的世界你懂的
土豆沙拉 相信很多人跟四美一樣，非常喜愛
這真的是我迄今為止 吃到的zui好吃的土豆沙拉了，沒有之一 感覺我之前吃的都是假土豆沙拉 （要不你也試一口)
另外，如果帶小朋友來吃還可以點兒童套餐 里面不僅有各種美食，還有玩具送喲~ 是不是超帖心啊，相信小朋友一定會非常喜歡~ （太好吃忘記拍啦）
 和幸不僅菜品豐富了不少 就連餐廳環境也寬敞了 終于可以慢慢地感受這份閑適了 和幸亞洲豬排人氣店，在成都開了11年
來這里會不自覺打量室內的裝修 和幸店延續了以往的典雅小清新風
沒有華麗的擺設，每個細節都簡單且自然
暖黃色的燈光灑在原木色的桌椅上
不自覺的讓你安靜下來慢慢享受這份時光
屋頂的設計讓四美有種回家的感覺
周圍的食客就像朋友一樣，一起聚餐
營造出了家的暖意
店內服務也很周到 不會覺得過于熱情，各種細節都會注意到 很能體現日本的匠人精神
肉好，是炸好豬排的基礎 和幸使用豬肉只采用里脊和背脊這兩個部位的肉 還是其中尤為鮮嫩細膩的部位 一大只豬，里脊和背脊卻只占極小一部分 靠近豬脊柱附近 是豬肉中肥瘦相連、最為細嫩的部位 也是常規日式炸豬排的小精華部分
菜 說起日本炸食屆的百搭選手，非卷心菜莫屬 因為它具有抑制脂肪吸收的作用 生吃起來又清新爽口 所以日料的配菜中總是少不了它的身影
油 他們家的油 看著就清透清透的，主廚告訴四美 這是日本進口的特殊“油炸機” 還有優質純正的和幸配方植物調和油
即便有了這些硬件 和幸也并不是 隨意一個廚師就可以炸出好吃的豬排 為了保證口感的酥脆 從出鍋到上桌的用時嚴格地控制 只有這樣才能保證豬排真正外焦內嫩
即便有了這些硬件 和幸也并不是 隨意一個廚師就可以炸出好吃的豬排 他家的主廚是有30多年經驗的老師傅 為了保證口感的酥脆 從出鍋到上桌的用時嚴格地控制 只有這樣才能保證豬排真正外焦內嫩
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2019-4-24 10:36 上傳
好啦~以上就是四美品嘗和幸的美食 給大家看看四美多能吃
和幸裝修開業還有超多活動喲 各位網友們記得速速去打卡 在這里無論是三五好友小聚還是公司多人聚餐都能滿足談天說笑，滿心都充盈著大寫的滿足啊 PS：店內最多可以容納50人—100人左右 建議大家可以早點去喲~
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2019-4-24 10:36 上傳
本期探店 ·和幸(伊勢丹店) 人均：78元
地址：春熙路東段伊勢丹百貨7F
電話：028-86662616
營業時間：11:00-21:30
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