四美探店第71期|開(kāi)業(yè)兩個(gè)月日排1000桌 在廣州開(kāi)了87年的早茶店 值得打卡么？

吃喝小惠 UID 1115072

已經(jīng)在廣州開(kāi)了87年的早茶，

西南首家店選在了成都。

開(kāi)業(yè)至今日排1000＋桌，

招牌灌湯包更是供不應(yīng)求。

如此火爆的點(diǎn)都德，

真的值得來(lái)排隊(duì)么？

01 火爆依舊

自開(kāi)業(yè)以來(lái)，

點(diǎn)都德就掀起了排隊(duì)狂潮

經(jīng)常從開(kāi)業(yè)一直排隊(duì)到閉店。

雖然最近熱度有所下降，

但依舊火爆。

四美探店時(shí)間為工作日上午，

十點(diǎn)半取到號(hào)碼后，

約十二點(diǎn)半進(jìn)店就餐，等位情況依舊普遍。

02 茶是關(guān)鍵

按照店內(nèi)指引入座后，

服務(wù)員小姐姐就開(kāi)始了“茶藝表演”，

對(duì)于很少喝茶的四美來(lái)說(shuō)，是一種比較新穎的體驗(yàn)！

值得一提的是，

店內(nèi)絕大部分的服務(wù)生均來(lái)自于廣州，

泡茶手法十分熟練，

在等待的時(shí)候，

仿佛是上了一堂茶藝課。

茶具考究，茶香四溢。

輕輕抿上一口，咽下后有回甘。

03 招牌茶點(diǎn)

金莎海蝦紅米腸

常年占據(jù)在點(diǎn)都德的人氣榜單，

在軟糯的紅米腸里面，

包裹著酥脆的網(wǎng)皮和大塊的蝦仁，

三層口感，咸甜口味，絕了！

金牌蝦餃皇

熱氣騰騰的蝦餃剛一上桌，

立刻就成為了C位。

晶瑩剔透的外皮，

透著絲絲的鮮紅。

肉餡與鮮蝦比例掌握的很好，

豬肉的香激發(fā)了蝦肉的鮮。

柔韌的水晶皮與脆甜的蝦仁相得益彰，

鮮香無(wú)比。

干炒牛河

芽菜脆口，

河粉干爽，

牛肉嫩滑，

并且?guī)в幸唤z絲的鍋氣。

這里的干炒牛河，也算是一道必點(diǎn)菜！

牛肉大塊且滑嫩，

吃起來(lái)十分過(guò)癮。

搭配著干炒牛河，

還有一小盤(pán)的秘制蘸料。

不同于四川的海椒蘸碟，

這份蘸料的咸味較重，建議適當(dāng)蘸取。

荔灣艇海鮮粥

口感醇厚，

但味道比較清淡，

稱得上是一道“養(yǎng)生菜”！

粥里的大蝦仁脆嫩，

基本上每一勺下去都很有料！

讓人意想不到的是，

粥中油條的味道出奇的好！

鳳凰流沙包

金黃的流沙包帶著淡淡的奶香，

輕輕掰開(kāi)，包中藏著的流沙會(huì)瞬間涌出。

恰到好處的甜味和沙沙的口感，

吃過(guò)后滿心全都是幸福！

蜜汁叉燒包

相較于流沙包，

叉燒包的甜味會(huì)更重一些。

里面的肉餡肥肉較多油香十足，

但吃過(guò)后會(huì)覺(jué)得有些許的甜膩。

04 四美吃不慣

百合醬蒸鳳爪/金贊黑椒蒸大腸

鳳爪肥厚耙糯，

幾乎輕輕一嗦就可以瞬間脫骨，

比較適合老人和小朋友食用。

大腸的口感也很好，

彈韌又不帶腥氣。

但這兩道菜的調(diào)味，

四美全都給出了差評(píng)。

味道過(guò)甜，

吃過(guò)后會(huì)感覺(jué)非常的膩，

喝過(guò)茶水后才感覺(jué)解了膩。

豉油皇三絲炒面

作為和干炒牛河差不多的炒面，

味道卻讓四美大跌眼鏡。

整個(gè)炒面的鹽味不足，

面的口感也不是很好。

用餐環(huán)境古樸典雅，

進(jìn)店后仿佛真的快穿到了廣州。

人均100元左右可以吃飽，

也可以帶一些廣式特產(chǎn)給家里人嘗嘗~

總結(jié)：點(diǎn)都德作為在廣州開(kāi)了87年的老牌早茶店，在味道和服務(wù)上的確有很多過(guò)人之處。但對(duì)于吃慣了麻辣口味的四美來(lái)說(shuō)，早茶的味道的確會(huì)稍顯清淡。

這樣一家開(kāi)業(yè)就爆火的店，你會(huì)來(lái)嘗試么？

店名：點(diǎn)都德

地址：錦江區(qū)春熙路南段8號(hào)群光廣場(chǎng)8樓

電話：028-65970031

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30-16：00 17：:00-21:30

小小公告：

如果你是開(kāi)店的老板，或者你朋友開(kāi)店，那恭喜你！

你可以私信聯(lián)系@靜香，@小喇叭，邀請(qǐng)我們四美小編去你們店里做客！

不管是美食店，還是好玩好耍的，我們通通歡迎!

還是那句話只要四美去過(guò)的地方，必是財(cái)源滾滾來(lái)！

wenke456 UID 994073

現(xiàn)在評(píng)論排2小時(shí)左右？

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羙夢(mèng)晟黰 UID 947367

安逸……

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吃喝小惠 UID 1115072

wenke456 發(fā)表于 2020-10-10 15:53
現(xiàn)在評(píng)論排2小時(shí)左右？

我們工作日上午線上領(lǐng)號(hào)，大概2個(gè)小時(shí)進(jìn)店，這個(gè)具體情況還要看當(dāng)日人數(shù)

盤(pán)香 UID 18216

看到這種要排隊(duì)的，腳都是耙的。
不拍照，誰(shuí)去這種地方吃飯啊。

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peteryu UID 172257

人太多就不去湊這些熱鬧了，吃了幾十年飯，還沒(méi)發(fā)現(xiàn)值得排兩小時(shí)隊(duì)的館子

ekinig999 UID 184923

我一直在思考一個(gè)問(wèn)題，為啥那么多吃的 都成了 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)  這玩意兒很好申請(qǐng)嗎？我百度出來(lái)解釋是：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》定義，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識(shí)體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場(chǎng)所。所以餐飲屬于哪種

cdsor UID 117927

早餐都要100元，吃不起啊

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吃喝小惠 UID 1115072

cdsor 發(fā)表于 2020-10-10 17:19
早餐都要100元，吃不起啊

聽(tīng)說(shuō)他們可以吃一天

cdsor UID 117927

吃喝小惠 發(fā)表于 2020-10-10 17:46
聽(tīng)說(shuō)他們可以吃一天

確定一天才100。那一定要去吃

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