四美探店第55期 | 浪老師專程打卡 四美探訪點(diǎn)贊超千萬的【霸王蝦】

吃喝小惠 UID 1115072

某音點(diǎn)贊超千萬的小龍蝦店，

更是吸引了“浪老師”“紅雨老師”的專程打卡。

連續(xù)7年作為成都小龍蝦排隊(duì)王，

四美當(dāng)然也要去一探究竟！

01 招牌小龍蝦

招牌蒜蓉小龍蝦

蒜蓉口味一直是小編心中的“白月光”，

聞到蒜蓉的那一刻，

口水就再也忍不住，

身心都在蠢蠢欲動(dòng)！

小龍蝦都是提前去過頭的，

讓蒜蓉的香味更容易滲入蝦肉里。

從盤底“掏出”沾滿蒜蓉的小龍蝦，

先狠狠嗦上一口，

蒜泥濃稠飄香，

鮮味瞬間攻占味蕾，

像是已經(jīng)吃到蝦肉般滿足。

也可以先多多扒出一些龍蝦肉肉，

在澆上蒜蓉汁后一口吃掉，

超級(jí)過癮和豪橫！

因?yàn)槲r肉肉質(zhì)易散，

所以店家在處理時(shí)一律不開蝦背，

不去蝦線！

提醒大家在暢快吃蝦前，

還是要仔細(xì)處理一下的呦~

蝦肉吃完后，

可以再點(diǎn)一份面條嗦起來。

不過，回來后小編才發(fā)現(xiàn)，

菜單與結(jié)算單的價(jià)格并不統(tǒng)一，

雖然只相差一塊錢，

但總像是被收了“智商稅”一樣！

招牌麻辣小龍蝦

麻辣口味絕對(duì)是小龍蝦界的“扛把子”，

秘制的炒料香氣四溢，

在味道上沒得挑，

麻辣與鮮甜融合的很好。

龍蝦底部鋪有鵪鶉蛋和土豆片兩種配菜，

土豆耙糯，鵪鶉蛋Q彈。

但是小龍蝦的品質(zhì)堪憂，

小編連續(xù)扒了四只小龍蝦，

發(fā)現(xiàn)殼殼里面的蝦肉都比較空，

并且都沒有找到蝦黃的存在。

在小編的不斷努力下，

勉強(qiáng)找到了麻辣口味中最肥美的一只。

但依舊很難扒出完整的蝦肉，

極容易碎成小塊。

麻辣口味的蝦肉要比蒜蓉的小上不少，

平均每只都在可樂拉環(huán)大小，

肉質(zhì)也比較碎軟無力。

一份188元的價(jià)格，

味道和品質(zhì)俱佳才稱得上物有所值。

招牌清蒸

絕大多數(shù)清蒸蝦的品質(zhì)都很好，

雖然沒有經(jīng)過任何調(diào)味，

但入口滿滿都是蝦肉的鮮甜，

肉質(zhì)也是最彈的一款！

但美中不足的是，

在這一份的招牌清蒸小龍蝦中，

有幾只的蝦肉不是特別的新鮮。

店家搭配的兩種蘸水小編們都“接受無能”，

第一種蘸水為有些刺激的酸辣口味，

第二種蘸水為有些寡淡的醬油口味，

都沒有體現(xiàn)出蝦肉的鮮甜，

反而有些浪費(fèi)了蝦肉的品質(zhì)。

對(duì)比而言，

三種口味的小龍蝦各有特色及優(yōu)缺。

02 特色菜品

泡椒辣魚皮

中午店內(nèi)不提供“炭火燒烤”類食品，

但特色的鹵味系列也很值得嘗試。

魚皮Q彈爽滑，

泡椒酸辣過癮。

就算天氣很熱沒胃口，

吃上一口就瞬間來了食欲。

山楂悅

這款飲品是小編新發(fā)現(xiàn)的寶藏，

雖然配方十分簡(jiǎn)單，

但味道卻一點(diǎn)不差，

并且是一款很好的解辣神器！

03 連續(xù)排隊(duì)7年的小龍蝦店

對(duì)于“霸王蝦”的火爆早已有所耳聞，

可能是由于工作日中午的緣故，

店內(nèi)就餐的顧客并不算多。

但上菜速度較慢，

每一份小龍蝦平均需要等20分鐘左右。

店內(nèi)的裝修清新古樸，

小哥哥和小姐姐們的服務(wù)也超級(jí)貼心，

并且“秀色可餐”，

店內(nèi)也有大包間提供。

如果只是想來嘗嘗味道，

人均消費(fèi)在200元左右，

如果想要扒小龍蝦到過癮，

人均可能需要在翻上幾倍。

適合在剛發(fā)工資的日子，

來這里“小小”奢侈一下！

聽聞今年小龍蝦價(jià)格持續(xù)走低，

接近200元/份的招牌小龍蝦是否值得一排，

相信不同的消費(fèi)者都會(huì)有自己的考量，

小編這里不好做過多評(píng)價(jià)。

最后附上一張菜單，

祝福大家都能早日實(shí)現(xiàn)小龍蝦自由！

小小公告：

如果你是開店的老板，或者你朋友開店，那恭喜你！

你可以私信聯(lián)系@靜香，@小喇叭，邀請(qǐng)我們四美小編去你們店里做客！

不管是美食店，還是好玩好耍的，我們通通歡迎!

還是那句話只要四美去過的地方，必是財(cái)源滾滾來！

（老板大方，108個(gè)婆娘！）

小喇叭編編 UID 886820

說說大家覺得好吃的小龍蝦店，

選一個(gè)網(wǎng)友下次和我們一起探店喲~~~

松花皮蛋 UID 11023

還是有點(diǎn)貴，，，188元一份，有沒有5斤哦？？？市場(chǎng)上小個(gè)頭的小龍蝦差不多9元一斤，大個(gè)的也就10多元一斤，188元一份還是很具體。。。忍了

whs11548 UID 395346

我決定還是自己在家里做

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whs11548 UID 395346

松花皮蛋 發(fā)表于 2020-06-08 17:49
還是有點(diǎn)貴，，，188元一份，有沒有5斤哦？？？市場(chǎng)上小個(gè)頭的小龍蝦差不多9元一斤，大個(gè)的也就10多元一斤，188元一份還是很具體。。。忍了

2斤還不一定有

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長(zhǎng)城寬帶辦理 UID 487395

自己在家做龍蝦，很簡(jiǎn)單的。買包龍蝦料。

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丁丁貓兒的誘惑 UID 270899

關(guān)鍵是蝦不好，好像今年蝦都不是很好？

ekinig999 UID 184923

浪老師 是不是那個(gè)不男不女的人，咋會(huì)有人吃那么多。。當(dāng)年生產(chǎn)隊(duì)喂豬也吃不到那么多啊

楊123 UID 1112047

有點(diǎn)貨次價(jià)高，從小編圖片看蝦的質(zhì)量確實(shí)不是很新鮮。

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小喇叭編編 UID 886820

松花皮蛋 發(fā)表于 2020-6-8 17:49
還是有點(diǎn)貴，，，188元一份，有沒有5斤哦？？？市場(chǎng)上小個(gè)頭的小龍蝦差不多9元一斤，大個(gè)的也就10多元一斤 ...

說實(shí)話 不光188沒有5斤，188只有10多個(gè)，而且不是很大