啦啦啦啦！終于等到今天了！ 小編在公布試吃名單之前要感謝所有支持小編的童鞋哦～ 么么噠～ 嗯，大家把眼睛擦亮點兒哦～ 以下童鞋4月23日晚餐就跟到小編去超合點壽司美食哇～ 請?zhí)砑有【幬⑿牛?3678119357~ @三歲就很帥 @groot @oo無緣 @駱駝刺 @sixcat @zlyccx @無雙子龍的小號 @誠信你我 @zlx123520 @675142757
在這里，你吃下去的每一口食材 都是匠人精神的濃縮
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2019-4-20 09:43 上傳
匠人精神是值得尊敬的 認真執(zhí)著，力求盡善盡美
全世界具有匠人精神的美食是什么呢？ 四美覺得，那一定是日本料理！
今天四美給你們推薦一家正宗的日本料理 用手藝人的態(tài)度打造美食 在這里，你吃下去的每一口食材 都是匠人精神的濃縮 「合點壽司」
和點壽司集團在日本擁有400家分店 在上海、蘇州擁有10家分店 4月23日 合點壽司在成都盛大開業(yè) 愛好日料的網(wǎng)友們千萬不要錯過 四美實在等不及啦，決定提前去嘗嘗~ PS：本篇所有圖片、動圖、視頻都是小編親測實拍哦， 還有男朋友視角投食
合點壽司 致力于提供新鮮美味的壽司為公司的服務(wù)宗旨 特別強調(diào)食材的新鮮和品質(zhì)的優(yōu)良
匠心 | 世界各地新鮮食材 具匠心的日本料理師 合點壽司店內(nèi)光是廚師就有16位 含3位日料名廚 曾在大阪、九州、東京、北海道等地 多家百年老店工作 而且每年RDC員工的技術(shù)力競爭 壽司競賽每年都會按時舉行 上海的優(yōu)勝者將前赴日本 參加總部舉辦的 來自世界各地從業(yè)者的No.1壽司比賽 可謂真的是在廚藝上精益求精了
合點壽司所用的食材都是 日本產(chǎn)或產(chǎn)地的新鮮原料 對魚來說，新鮮度就是生命 經(jīng)過擁有多年經(jīng)驗的匠職人的眼睛 親手精挑細選，只采購上好的食材 從選材、烹飪到擺盤 廚師都極力呈現(xiàn)本格料理對自然的尊崇
作為烹飪藝術(shù)的演繹者 他們給我們帶來的不僅是壽司 還有刺身、烤物等 從食材到擺盤，從包裝到服務(wù) 每一處細節(jié)都不將就，非?？季?/font>
追求 | 手握，是一種態(tài)度 現(xiàn)做，是一種堅持 做壽司，食材新鮮是最基本標準 而好不好吃關(guān)鍵往往在于料理師 合點壽司他們的料理師捏壽司的手法非常專業(yè) “用接近人體的溫度將剛煮好的米飯捏成飯團”
從切工到捏團再到擺盤，每一步都非常 講究 稍有偏差那食物的口感都會變化
所以懂得食物的料理師 也會格外珍惜菜到客人那里的時間
壽司專用的米都是穿越數(shù)千公里來的 只為還原美食在嘴里跳躍的香醇味道 加入一定量的醋，更顯每一粒的飽滿晶瑩
超有意思 | 進店自備bgm 這個店還有個“特異功能” 就是從廚師到店員都自帶讓人開心的技能 每個人都拿出100分的熱情來對待客人 來這里吃美食連心情都會變得好起來喲 
每個客人進店都會有一個 可愛的日本特色歡迎儀式 由日本廚師長帶頭 帶領(lǐng)店里全體人員向每個客人熱情問好 仿佛走進了某個元氣滿滿的日劇里 真的超有意思~ 
集結(jié)大牌 | 100+種精致壽司 每款都必須品嘗 別以為吃旋轉(zhuǎn)壽司品種會不夠選 來合點壽司你會覺得一切都是誤會！ 因為這里的旋轉(zhuǎn)壽司品種多到你想哭 100+種壽司： 烤鵝肝、烤鰻魚壽司、現(xiàn)切三文魚 鰻魚鵝肝壽司等等任你挑任你拿~ 據(jù)料理師說，旋轉(zhuǎn)一圈要10分鐘喲~ 菜品真的多到爆~
四美走進店內(nèi) 一碟碟新鮮制作的壽司在傳送帶上從眼前閃過 每個樣子精致可愛的壽司都好像在說： 來吃我吧！ 既可作為小吃 也可配上一碗熱乎乎的飯和湯作為正餐 對于忙碌的人來說，是最好不過的健康料理
對待做壽司這件事，合點壽司一直都是精益求精
所有的壽司在回轉(zhuǎn)臺上冬季只存放3小時
夏季只存放2小時 超過最佳賞味期限就直接丟棄~
當然，除了旋轉(zhuǎn)壽司還可單點很多其他美食 接下來四美為大家逐個介紹一下店內(nèi)的招牌美食
火炙人氣五貫壽司 不同于生冷刺身依靠的是食材的新鮮度 火炙壽司拼的不僅是食材，更是料理水準 手握、火炙壽司的優(yōu)劣 相當一部分在于壽司師傅的手法
這些五顏六色的壽司真是太可愛了 鵝肝的鮮，甜蝦的清甜，魚的嫩滑... 讓你充分品嘗如此之多的“海の鮮”
每一個都精心而制 每一款都精致可愛 各式海鮮包裹著米飯的甘甜 滿滿一口，超滿足 （來來來，四美喂你一口）
合點壽司這變化多端的滋味
讓你品味到小小一顆壽司的無限魅力多厚、多重，都經(jīng)過標準化的定量
以達到口感上的最佳
創(chuàng)作三文魚五貫壽司 這一款壽司拼盤是以三文魚為主題
顏值不低喲 一盤就可以吃到5種不同口味的三文魚壽司
三文魚都是早上新鮮送到店里的，顏色飽滿
油脂和肉質(zhì)都是保持最鮮美的味道
每一顆都經(jīng)過了日本主廚放、捏、摁
行云流水一氣呵成的專業(yè)手法
上桌前會放上不同的當季水果、蔬菜
使不同味道的醬料和食材 與三文魚的味道更好的融合 而且每一塊三文魚的量都很大很足~ 
合點豪華刺身拼盤 北極貝、紅蝦、三文魚 紅蝦、雪蟹、北極貝、海膽等多種海鮮... 不出國門就能吃遍各地美味 都是當天速遞的新鮮海貨，實在是太貼心啦~
選用全球鮮魚、蝦類為刺身原料 新鮮的食材，漂亮的造型 值得一提的是，所有海鮮都是冰鮮冷鏈運輸 鎖住海鮮的第一口鮮，每周246新鮮到貨 即使魚生最負盛名的一本釣藍鰭金槍魚 也能在內(nèi)陸成都捕捉到ta的鮮滋味
廚師就在壽司臺將魚生片好 新鮮到能掐出水來
不多說，四美先來一口 把蟹腿肉撥出來送到你面前 大長腿是不是很誘人呀~ （要不要來一口啊，四美喂你啊）
海膽也超鮮 輔以特制醬油和芥末，柔嫩鮮美的口感
來唇齒留香、滿口生津
讓你品味到食物最原始的味道
美妙的感覺無以言喻啊 
（四美給你拿，你也吃一口吧）
富士山的甜蝦刺身 這座甜蝦富士山 是用整整30只鮮蝦去皮堆積而成的 一定要在上桌后爭分奪秒地消滅
白里透粉的蝦肉入口后帶來的黏稠感
吃起來甜蝦味道較甘甜，Q彈爽口 吃一整盤也不會感到膩
厚切三文魚刺身 顏色飽滿，油脂和肉質(zhì)都是保持最鮮美的味道
四美聽好些美食家說：檢驗日料的品質(zhì) 從刺身開始，準不會錯 作為刺身界的翹楚，三文魚的風頭更勁 如果能夠get到一口超級鮮美，溶脂感超濃 綿軟有韌性的salmon
從法羅群島的Bakkafrost漁場鮮活捕撈 到達餐桌不會超過7天的時候 新鮮程度四美不廢話，請大家直接看
1cm厚的厚切（你完全沒有聽錯） 甄選腰背處順筋而下 盤靚條順，比維密的天使還要誘人~
芥辣醬是一定要放在三文魚上的 順勢沾染一些日式醬油 還在水噠噠的時候立馬塞入口中 細膩口感充盈在口腔的每一個角落 吃得四美超滿足~ 沒有什么問題是一盤三文魚解決不了的 如果有，那就來兩盤！
美味烤物 | 值得品嘗的烤物 不容錯過
燒鵝肝下酒菜 油香四溢的鵝肝看起就流口水啊
燒至恰到好處的鵝肝 表面是烤的恰到好處的焦糖色
肉心象牙色中透著淺淺的粉色 入口有著奶油慕斯一樣細膩馥郁的高級口感！
豪華鰻魚燒 鮮嫩的肉質(zhì)滋滋作響 齊刷刷蜜汁醬料滋潤肉嘎嘎 香甜充裕著濃郁的滋味
偏嫩的鰻魚 肉緊實不松散，幾乎嘗不出什么腥味 并且不得不說的鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白 可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品” 四美決定再吃一盤~ 
烤雞胗 對于愛吃內(nèi)臟的吃貨 這份一定要點~ 雞胗每顆都非常豐滿 完全沒有被奪去原味 看這豐盈的肉質(zhì)，隔著屏幕都HOLD不住啦
巨大雞肉串 遇上軟嫩的雞肉碰撞出美妙的滋味 一口咬下去，香味濃郁 雞肉嫩香帶甜口，不老不柴剛剛好 最特別的是表層淋上的醬 微微的辣味淺淺淡淡的暈開 簡直不能更過癮
四美一人一串，味道不要太巴適
清酒 | 點一份日料 開一瓶好酒 細細品味日料的同時 小酌幾杯日式清酒再合適不過了 香氣清幽，入口輕柔 愜意如斯一切盡在不言中 
為了溫暖匆忙城市人空虛的胃 治愈那顆想要生活的心 四美圍坐嬉笑，享受著美食美酒帶來的愉悅
除了上面的瓶裝酒 四美推薦試試店里面的調(diào)制清酒 成都非常少見，度數(shù)不高，果味、花香 非常適合各位小姐姐喝~
美味 | 好吃的甜品也值得一試
合點布丁 他家的布丁好好吃啊，在吃到很飽的情況下 四美還繼續(xù)吃了，上面是甜甜的水果
布丁很細膩，有濃郁的雞蛋味 四美超喜歡的~值得品嘗
以上只是一款，還有超多甜品等你們?nèi)テ穱L
溫馨環(huán)境 | 黑色、紅色為基調(diào) 優(yōu)雅高級的用餐環(huán)境 四美去的時候是中午 推門而入，黑色、紅色的色調(diào) 古樸的設(shè)計，精細的細節(jié)考究 清徐的日式和風撲面而來 
轉(zhuǎn)過入門口的玄關(guān)，步入明亮的就餐大廳
精致的細節(jié)到吊燈和每一個杯子碗筷 日本料理注重的永遠都是大氣中的小細節(jié) 設(shè)置多個相對私密的小隔間 由極簡布屏隔開，即不會顯得局促 也充分保證了私隱感
點贊 | 店員反應(yīng)速度超快 小編去的時候還沒有正式營業(yè) 剛好看到服務(wù)人員還在比賽 看到一個小姐姐 從收盤到擺放餐盤只用了1分15秒 不得不為他們的專業(yè)點贊！
四美在吃美食的時候，茶壺的水總是滿的 吃了好幾個菜，桌面還是井然有序 這些都是服務(wù)周到的小細節(jié) 福利 | 開業(yè)紀念特價菜品 單點人均應(yīng)該是在￥70-100之間 近期新店開業(yè)還有超多開業(yè)特價菜品 各位網(wǎng)友們千萬不要錯過~
人氣五貫壽司原價：70元 開業(yè)特價：38元
合點豪華刺身拼盤原價：242元 開業(yè)特價：168元
創(chuàng)作三文魚五貫壽司原價： 58元 開業(yè)特價：48元
以上只是部分特價菜品 還有超多活動等你們?nèi)サ昀锶テ穱L
四美覺得相比普通日料店 不管從菜品新鮮度 廚師的專業(yè)度、擺盤的精致度 合點壽司的品質(zhì)都更高 不愧是在日本已經(jīng)擁有400家店的正宗日料店 成都僅此一家哦~不容錯過
四美覺得吃慣了中式的火鍋、串串、中餐? 不妨換個口味 找一個安靜的地方，嘗嘗正宗的日式壽司
合點壽司是一家吃再多次也不膩的店 所以四美決定今天約上朋友再去一次 
最后這家店除了上面介紹的美食 還有超多其他值得一嘗的美食 店內(nèi)還有烤鵝肝、烤鰻魚壽司、現(xiàn)切三文魚 鰻魚鵝肝壽司、蝦五種壽司、芝士烤三文魚壽司 牛肉壽司、芥末章魚、三文魚親子軍艦 豆皮壽司、海草五貫壽司等等菜品 多到四美數(shù)不過來~ 至于四美沒有品嘗到的， 后面就交給各位網(wǎng)友啦！
今日探店 ·合點壽司 地址：成都春熙路伊勢丹百貨7F 看到這里想必各位網(wǎng)友們已經(jīng)按捺不住了 別著急，小編這就把福利送給大家~
【免費試吃福利在這兒】 不得不說合點壽司如此的壕~ 網(wǎng)友專享福利: 10個試吃名額 （由小編帶隊） 回帖：說你想去合點壽司的理由~ ps:特別會拍照的網(wǎng)友優(yōu)先選擇~
中獎后靜香會私信你們 然后把名字+電話給小編就可以啦 合點壽司會幫我們把菜配好 小編帶隊~然后跟著小編去吃期頭
重點！試吃了以后要回來交作業(yè)喲~ ps:中獎名單4月22日周一公布， 試吃時間4月23日（周二）正式開業(yè)當天的晚餐
好啦，以上就是四美本期探店之旅 四美去的這家位置非常好找， 就在伊勢丹百貨7F， 把車停到伊勢丹百貨下面就可以了啦。 如果你想約上朋友、家人 度過一個愜意的就餐體驗， 那么去這里就是不二之選~ 最后附美食地址： 地址：春熙路東段伊勢丹百貨7F 電話：028—80821111 營業(yè)時間：11：00—21：30
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發(fā)表于 2019-4-19 09:42
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